Livia Hasegawa cursou a faculdade de nutrição na Universidade de São Paulo - USP.

Possui especialização em Fisiologia do Exercício na Escola Paulista de Medicina - UNIFESP, Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia pela VP Consultoria Nutricional e Formação em Acupuntura pela escola CETN.

Possui também formação em cursos realizados pelo Institute of Functional Medicine nos Estados Unidos e pela Universidade de Shanxi - China em Prescrição de Fórmulas da Medicina Chinesa.

A profissional está em constante atualização participando de Congressos e cursos de extensão dentro e fora do Brasil.
 
Lívia colabora com matérias de diversas revistas como revista Runner's World, Boa Forma e Isto É Gente e participa de diversos programas de rádio e TV. Atualmente é colunista do site da Revista Runner's World e colunista de honra do blog Jornalistas que Correm.

Desde 2007 atua em consultório particular e por 6 anos atuou como nutricionista do Programa de Esportes do Grupo Pão de Açúcar, atendendo a atletas profissionais, amadores e funcionários do Grupo. 

Atualmente realiza atendimentos em sua Clínica em São Paulo.​